Finca Gascón está situada cerca de San Juan Gascón, en la región de Antigua, Guatemala. Fue fundada en 2012 por el padre de Felipe Contreras, quien actualmente dirige la finca. Se estableció en plena zona boscosa y los cafetos crecen bajo la sombra del bosque, ya que Felipe comprendió desde el principio que conservar este entorno natural no solo era importante para el ecosistema, sino también para mejorar la calidad de sus cafés.
La finca se encuentra a una altitud de entre 1.700 y 2.000 metros sobre el nivel del mar. En sus 17 hectáreas se cultivan las variedades Bourbon, Caturra, Catuai, Geisha y Typica.
La excelente salud de los cafetos se debe al modelo agroforestal adoptado por Felipe, quien planta cada variedad en el lugar donde mejor se adapta y desarrolla. Desde 2023, toda la producción de la finca es 100 % ecológica, cultivada sin insumos químicos ni fertilizantes sintéticos, gracias al compost natural que elaboran y utilizan en la propia finca.
Información legal: Café de tueste natural en grano. Consumir preferentemente antes de 6 meses después de la fecha de tueste. Conservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa. Tostado por La Base Palma SL en C/ Arxiduc Lluis Salvador, 9A 07004 Palma Num. RGSEAA 25.003278/IB www.lamolienda.es
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