La Finca Gascón és a prop de San Juan Gascón, a la regió d’Antigua, Guatemala. La va fundar el pare de Felipe Contreras el 2012, i avui Felipe n’està al capdavant. Els cafeters creixen a l’ombra del bosc. Des del principi, Felipe va entendre que conservar aquest entorn afavoreix tant l’ecosistema com la qualitat del cafè.
La finca es troba entre 1.700 i 2.000 metres d’altitud. A les seves 17 hectàrees s’hi cultiven les varietats Bourbon, Caturra, Catuai, Geisha i Typica.
Felipe planta cada varietat allà on s’adapta millor dins d’un sistema agroforestal. Des del 2023, tota la producció es cultiva de manera ecològica, sense productes químics ni fertilitzants sintètics, amb compost elaborat a la mateixa finca.
Informació legal: Cafè de torrat natural en gra. Consumir preferentment abans de 6 mesos després de la data de torrat. Conservar en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum solar directa. Torrat per La Base Palma SL a C/ Arxiduc Lluis Salvador, 9A, 07004 Palma. Núm. RGSEAA 25.003278/IB www.lamolienda.es
Encara no hi ha ressenyes.