Emmanuel Rusatira mostra una cara expressiva del cafè de Ruanda: Bourbon vermell cultivat en altura i treballat amb procés natural.
Quan la cirera s’asseca sencera, el cafè guanya dolçor, cos i una fruita més rodona que en un perfil rentat clàssic. En tassa hi trobem pruna madura, mel i un punt floral de rosa, amb una acidesa neta.
És una bona opció si busques un origen africà aromàtic, dolç i amb estructura, adequat per a espresso modern i filtres amb cos.
Informació legal: Cafè de torrat natural en gra. Consumir preferentment abans de 6 mesos després de la data de torrat. Conservar en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum solar directa. Torrat per La Base Palma SL a C/ Arxiduc Lluis Salvador, 9A, 07004 Palma. Núm. RGSEAA 25.003278/IB www.lamolienda.es
Encara no hi ha ressenyes.