Este café es cultivado con esmero por la joven generación indígena de la comunidad Nasa Wesx, en el resguardo de Gaitania, Tolima. Cultivado de forma orgánica y en armonía con la naturaleza, cada etapa —desde la recolección selectiva y la fermentación hasta el lavado y el secado— se realiza con un profundo respeto por la tierra y su gente.
Para el pueblo Nasa Wesx, el café es más que un cultivo: es trabajo, dignidad y un medio de vida que sostiene a las familias, genera empleo y fomenta la paz dentro de su territorio. Cada grano se produce con amor, rodeado de suelos preservados, ríos, bosques y vida silvestre, para que cada taza lleve la esencia de su hogar en la montaña.
Este lote es una mezcla de procesos: 80% lavado y 20% natural. La combinación resalta la claridad y el brillo de un perfil lavado, enriquecido con el carácter y la textura cremosa que aporta el componente natural.
Información legal: Café de tueste natural en grano. Consumir preferentemente antes de 6 meses después de la fecha de tueste. Conservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa. Tostado por La Base Palma SL en C/ Arxiduc Lluis Salvador, 9A 07004 Palma Num. RGSEAA 25.003278/IB www.lamolienda.es
No hay reseñas todavía.