Tostamos nuestro propio caf\u00e9 en La Molienda. Lo hacemos a partir de caf\u00e9 de origen, al que damos nuestro perfil de tueste intentando realzar todos los matices de cada origen.<\/p>\n
Desde el principio, nos movi\u00f3 la idea de seguir la trazabilidad de los productos que ofrecemos. Cuando tostamos nuestro caf\u00e9, sabemos de qu\u00e9 finca viene, qu\u00e9 varietal, a qu\u00e9 altitud se ha cultivado y qu\u00e9 proceso de secado ha tenido. Nuestro objetivo en un futuro es poder conocer a la gente que hay detr\u00e1s de todo este proceso de recolecci\u00f3n tan duro y tratar directamente con las fincas para importar su caf\u00e9.<\/p>\n
Tambi\u00e9n sabemos que el producto que ofrecemos ha obtenido mejor trato con respecto a las fincas de las que proviene el caf\u00e9. Muchos de los precios de los caf\u00e9s de nuestros proveedores se han fijado directamente con los productores sin pasar por otros intermediarios, por lo que las fincas obtienen mejores resultados en su negocio cafetero.<\/p>\n
Seleccionamos nuestros caf\u00e9s y nos basamos en tuestes m\u00e1s claritos para preservar al m\u00e1ximo los aromas y matices que nos da este fruto. Siempre en base al tipo de extracci\u00f3n, para filtro o espresso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Acerca de La Molienda.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":40,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-about.php","meta":{"footnotes":"","_lamolienda_page_display_title":"El caf\u00e9 est\u00e1 en nuestras venas. Hay gente a la que le gusta y hay gente a la que le apasiona. La Molienda vive por y para el caf\u00e9. Est\u00e1 en nuestras vidas, lo tenemos metido en la cabeza.","_lamolienda_home_hero_primary_image_id":0,"_lamolienda_home_hero_secondary_image_id":0,"_lamolienda_home_hero_accent_image_id":0,"_lamolienda_home_story_heading":"","_lamolienda_home_story_year":"","_lamolienda_home_story_copy":"","_lamolienda_home_cta_heading":"","_lamolienda_home_cta_primary_label":"","_lamolienda_home_cta_secondary_label":"","_lamolienda_home_locations_heading":"","_lamolienda_about_hero_primary_image_id":1391,"_lamolienda_about_hero_secondary_image_id":1392,"_lamolienda_about_story_heading":"La Molienda es buen caf\u00e9, muy buen caf\u00e9, producto local, un lugar donde sentirse como en casa... \u00a1solo te queda venir a conocernos!","_lamolienda_about_contact_title":"Cont\u00e1ctanos.","_lamolienda_about_contact_address":"C\/ de l'Arxiduc Llu\u00eds Salvador 9a, 07004 Palma, Baleares","_lamolienda_about_form_shortcode":"","_lamolienda_wholesale_gallery_primary_image_id":0,"_lamolienda_wholesale_gallery_secondary_image_id":0,"_lamolienda_wholesale_gallery_accent_image_id":0,"_lamolienda_wholesale_form_title":"","_lamolienda_wholesale_form_shortcode":"","_lamolienda_wholesale_story_heading":"","_lamolienda_landing_product_category_id":0,"_lamolienda_landing_hero_image_id":0,"_lamolienda_landing_hero_copy":"","_lamolienda_landing_product_heading":"","_lamolienda_landing_claim_one":"","_lamolienda_landing_claim_two":"","_lamolienda_landing_claim_three":"","_lamolienda_subscription_story_heading":"","_lamolienda_landing_info_copy":"","_lamolienda_coffeeshops_hero_image_id":0,"_lamolienda_coffeeshops_intro_heading":"","_lamolienda_coffeeshops_intro_copy":""},"class_list":["post-62","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lamolienda.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lamolienda.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lamolienda.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamolienda.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lamolienda.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1262,"href":"https:\/\/lamolienda.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/62\/revisions\/1262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lamolienda.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}