{"id":2004,"date":"2026-10-05T10:59:50","date_gmt":"2026-10-05T08:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/lamolienda.es\/?post_type=product&#038;p=2004"},"modified":"2026-10-05T13:48:39","modified_gmt":"2026-10-05T11:48:39","slug":"finca-dossokam-el-salvador","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/product\/finca-dossokam-el-salvador\/","title":{"rendered":"Dossokam -El Salvador-"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Un caf\u00e9 de <strong>El Salvador<\/strong>, procedente de la regi\u00f3n de <strong>Apaneca-Ilamatepec<\/strong>, una de las zonas cafeteras m\u00e1s reconocidas del pa\u00eds por sus suelos, microclimas y condiciones ideales para el cultivo de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Dossokam es producido por una <strong>exportadora familiar con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de experiencia<\/strong> en el cultivo, procesamiento y exportaci\u00f3n de caf\u00e9. Las cerezas se recolectan de forma manual y selectiva, escogiendo \u00fanicamente los frutos en el punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Un natural diferente<\/h3>\n<p>Este caf\u00e9 se procesa mediante un <strong>Natural Sleeping Bag<\/strong>, una t\u00e9cnica de secado al aire libre en la que las cerezas seleccionadas se secan utilizando la t\u00e9cnica conocida como <em>Sleeping Bag<\/em>. El resultado es un caf\u00e9 con una expresi\u00f3n especialmente dulce, limpia y afrutada.<\/p>\n<p>En taza encontramos un perfil que combina <strong>nectarina y melocot\u00f3n amarillo<\/strong> con notas de <strong>almendra y chocolate negro<\/strong>. Un caf\u00e9 equilibrado, arom\u00e1tico y con una dulzura muy marcada.<\/p>\n<h3>En taza<\/h3>\n<p><strong>Nectarina \u00b7 Melocot\u00f3n amarillo \u00b7 Chocolate negro \u00b7 Almendra<\/strong><\/p>\n<p><strong>Informaci\u00f3n legal:<\/strong> Caf\u00e9 de tueste natural en grano. Consumir preferentemente antes de 6 meses despu\u00e9s de la fecha de tueste. Conservar en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa. Tostado por La Base Palma SL en C\/ Bartomeu Pou 4 Local 2 07003 Palma Num. RGSEAA 25.003278\/IB www.lamolienda.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un caf\u00e9 de <strong>El Salvador<\/strong>, con variedades Anacafe, Bourbon, Catua\u00ed, Icat\u00fa y Marselleza. En taza encontramos un perfil que combina <strong>nectarina y melocot\u00f3n amarillo<\/strong> con notas de <strong>almendra y chocolate negro<\/strong>. Un caf\u00e9 equilibrado, arom\u00e1tico y con una dulzura muy marcada.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2012,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[63],"product_tag":[414,421,422,71,325],"class_list":["post-2004","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cafe","product_tag-anacafe","product_tag-dossokam","product_tag-el-salvador","product_tag-natural-anaerobico","product_tag-specialty-coffee-en","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2004"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2004"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2004"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lamolienda.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}